Kahvilapalvelut -tutkinnonosa

Ravintola- ja cateringalan perustutkinto Kahvilapalvelut tutkinnonosa 10 osaamispistettä

Kahvilapalveluja opiskellaan Hiekkaharjun toimipisteessä, Tennistie 1, 01370 Vantaa

Kenelle

Koulutus soveltuu hyvin alalle tuleville henkilöille ja antaa mahdollisuuden työllistyä esimerkiksi kesätöihin kahviloihin.

Toteutus

Koulutussopimuksella hankitaan ja vahvistetaan osaamista työpaikalla opiskelijana. Sisältö suunnitellaan aina yhdessä työnantajan kanssa ja huomioidaan opiskelijan aikaisempi osaaminen. Opiskelija ei ole työsuhteessa.

Hakeminen ja opiskelijavalinta

  • Kielitasovaatimus B.1.

Koulutuksen sisältö

Koulutuksen tavoitteena on antaa perusvalmiudet kahvilapalveluissa työskentelyyn. Koulutukseen sisältyy tutkinnon osa Kahvilapalvelut (10 osp) sekä mahdollisuus suorittaa hygieniapassi.

Kahvilapalvelut tutkinnon osassa

  • perehdytään asiakaspalveluun,
  • palvellaan asiakkaita,
  • harjoitellaan kassan käyttöä,
  • valmistetaan erilaisia kahvilan vitriinituotteita ja juomia, sekä
  • opitaan tuotteiden esillelaittoa.
  • Perehdytään myös tyypillisimpiin kahviloiden erityisruokavaliotuotteisiin.
  • Opitaan käyttämään kahvilan yleisimpiä koneita ja laitteita.

Tutkinnon osa arvioidaan näytöllä. Näytössä opiskelija osoittaa osaamisensa kahvilaympäristössä.

Hygieniapassia varten tarjoamme opetusta, itseopiskelu- materiaalia ja mahdollisuuden hygieniapassitestin suorittamiseen.

Lisätietoja

Opinto-ohjaaja Kerttu Vesterinen, kerttu.vesterinen@vantaa.fi / p. 050 312 4553

Koulutuksen sisältö: Virpi Pekkala, virpi.pekkala@eduvantaa.fi/ p. 050 312 4549

Aviapoliksen toimipiste

Rälssitie 13

01530 Vantaa

Hiekkaharjun toimipiste

Tennistie 1

01370 Vantaa

Koivukylän toimipiste

Talvikkitie 119

01360 Vantaa

Myyrmäen toimipiste

Ojahaantie 5

01600 Vantaa

facebook twitter instagram youtube